cantina-ca-dei-frati

Domani sera dalle ore 21.00 vi aspettiamo alla serata degustazione

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Pasticceria Garden da 25 Anni Artigiani del Piacere
Presenta
Venerdi 21 Novembre dalle ore 20.30 cena con degustazione di vini della cantina “Cà dei Frati”
Menù
rosette di branzino nostrano e salsa di lattuga su pan brioches e julienne di asparagi
carpaccio di mazzancolla e dadolata di zucca al timo pomodori secchi e “aria di prezzemolo”
baccalà mantecato crema di barbabietola e sfoglia all’anice
tortellone di pasta fresca con crostacei e stridoli salsa di broccoli e bacon croccante
filettino di maiale scottato al lardo di colonnata con riduzione al pepe verde e giardinetto di verdure
“melo voglio” stroisel di mandorla e cardamono crema all’olio d’oliva cioccolato bianco e composta di frutta e verdura
dalla cantina
i Frati Lugana DOC 2013 vino dotato di grande finezza ed eleganza con sentori di albicocca e mandorla
pratto IGT 2012 unisce l’aromaticità del Sauvignon la morbidezza dello Chardonnay e la finezza del Turbiana
ronchedone 2012 al naso note di frutti rossi mirtilli e marasche al palato potente e incisivo
tre Filer 2010 vino dolce accogliente fragrante con note di frutta secca e miele riposa un anno in botti di rovere

Chef Gianluca Balascio Sommelier Giuseppe Gabellini Pasticcere Manuel Ciotti

Costo serata € 30.00 info e prenotazioni 0541-987694