trentino

Officina Del Gusto 1 giugno Degustazione Vini Trentini

trentino degustazione

Officina del Gusto

Venerdì 1 Giugno dalle ore 20.30 serata degustazione vini ” Trentino A.A. “

 

Menu’

Carpaccio di finocchio al lime e seppia, julienne di sedano riccio maggiorana e salsa all’arancia

Mazzancolle nostrane poveracce di mare e fiori di zucca in guazzetto di pomodori e dadolata di pane tostato

Paccheri ripieni di rana pescatrice e melanzane salsa al curry e foglie di spinaci croccanti

Salmone in crosta di sesamo cotto a bassa temperatura con crema di fave e nastri di ortaggi

Cappelletto di pasta sfoglia d’albicocca marinata al rum e sorbetto allo zenzero

 

Beverage

Pinot bianco Alto Adige DOC 2010 ” Azienda Agricola Cortaccia “

Gewurztraminer Alto Adige DOC 2011 ” Azienda Agricola Cortaccia “

Sauvignon Alto Adige DOC KOFL 2010 ” Azienda Agricola Cortaccia “

Moscato Rosa Rajas DOC 2008 ” Azienda Agricola Cortaccia “

 

Staff

Chef Gianluca Balascio

Sommelier Raffaele Cappiello

Chef Patissier Andrea Polverini e Dario Costigliola

Maitre Luca Agazzani

 

E’ gradita la prenotazione € 20.00 ( acqua,caffe’,amari esclusi )

Info e prenotazioni 0541 614615 Luca (3384113130)

La serata si svolgera’ all’Officina del Gusto Viale della Repubblica n.22 Misano Adriatico