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Sabato 13 Ottobre dalle ore 21.00 degustazione vini “Antica Casa Vinicola Garofoli” Officina del Gusto Misano Adriatico

Menù

Spigola e salsa di porri viola del pensiero e lacci di melanzane

Tataki di tonno tempura d’ortaggi e sorbetto allo zenzero

Salmone in crosta di pane nero erbe selvatiche e maionese di rapa rossa

Gnocchetti di patate e spinaci con pescato della notte

Involtino con filetto di sogliola e veraci su insalatina di verza e uva passa

Tartelletta di frolla con crema al lime mirtilli canditi su spuma di yogurt e twill al sesamo

 

Beveragè

Brut Riserva Metodo Classico ( colore bianco paglierino profumo molto intenso con note floreali )

Macrina Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Classico Superiore ( vino fruttato con note di frutta matura quali pesca mela e frutti esotici )

Serra Fiorese Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Classico Riserva ( bianco asciutto affinato in barrigues per 12 mesi )

Dorato Moscato Passito ( colore giallo dorato profumo aromatico con piacevoli note do fiori d’arancio sapore aromatico e dolce )

 

Chef Gianluca Balascio

Sommelier Raffaele Cappiello

Pasticcere  Dario Costigliola

Direttore Luca Agazzani

E’ gradita la prenotazione. Info e prenotazioni 0541 614 615

Luca 338 4113130

€ 20.00 ( acqua, caffè, amari esclusi )

La serata si svolgerà all’Officina del Gusto Viale della Repubblica n.22 Misano Adriatico