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Sabato 16 Marzo ore 21.00 degustazione vini Poderi e Cantine Oddero (Piemonte)

Menù

Flan di porcini con fonduta al “Toma piemontese” e porro croccante

Pinzimonio di ortaggi e “Bagna Cauda”

Fassona bovina marinata con pere glassate al barolo e scaglie di noci

Canelloni ripieni al ragù bianco e verdure gratinate al parmigiano su crema di zucchine e topinabur

Tacchino ripieno e salsa al radicchio con tempura e pepe colorato

Ama…..rena  finissimo biscotto alle nocciole delle “Langhe” cioccolato fondente e latte con glassa all’amarena

Dalla Cantina

Langhe Bianco Collaretto vino di colore giallo paglierino al naso note agrumate e accenni tropicali

Barbera d’Asti Vinchio DOCG  vino di colore rosso rubino al naso profuma di frutta rossa cacao amaro e caffè

Nebbiolo delle Langhe DOC vino di colore granato intenso al naso aromi di violetta e rosa con note fruttate

Chef Gianluca Balascio         Sommelier Raffaele Cappiello     Pasticcere Cristian Ugolini

 

E’ gradita la prenotazione                                                                     € 25.00 ( Acqua,caffè,liquori,amari esclusi )

Info prenotazioni 0541-987694 / 0541-857722