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Sabato 8 Marzo Festa della Donna dalle ore 21.00 degustazione vini “Donnafugata” Sicilia

 

Il nostro chef Gianluca delizierà i palati delle gentil donne e compagni con un menù speciale

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Menù

“Mimosa”cocktail di benvenuto

Moscardino confit con purea di patata al coriandolo cialda al parmigiano e arancia disidratata

Pesce spada marinato al pepe rosa e aneto foglie di valeriana e salsa al topinambur

Crema ai due peperoni con gamberone siciliano in pastella e germogli di soya

Raviolo aperto vegetariano con crema di mozzarella di bufala e fiori di zucca

Fritto di paranza e verdure servito in cono di carta gialla

Biscotto alla farina di riso crema leggera al limone gelè al mango e composta di frutti rossi

Dalla Cantina

 

Sur Sur Grillo Sicilia DOP (fresco e fruttato con note di pesca bianca e pompelmo)

La Fuga Chardonnay Contessa Entellina DOP ( sentori di frutta esotica ananas mela e banana)

Vigna Di Gabri Bianco Sicilia DOP ( con note fruttate di mela e floreali di acacia )

Kabir Moscato Di Pantelleria DOC ( bouquet fruttato e floreale in cui spiccano scorze di arancia melone e rosa)

Sommelier Raffaele Cappiello                        Pasticcere Fabio Renzi

Info e prenotazioni 0541-987694                Costo serata € 25.00 ( acqua,caffè,amari e liquori esclusi