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Stasera 14 giugno dalle ore 21.00 a cena con i vini della “Franciacorta” Antica Fratta

Menù

Entrèe con sgombro grigliato e marinato all’aceto di lampone carpaccio di cipolla e mattoncino di punte d’asparagi

Le crudità di pesce una fantasia di colori e consistenze le loro salse foglie d’insalata di campo petali di fiori e perle di mela e zenzero

Zuppetta di pesce in barattolino Bormioli con dadolata di datterino capperi e basilico

Il riso “carnaroli” con le canocchie nostrane le zucchine baby e i suoi fiori

Fritturina di pescato del nostro mare con verdurine in pastella croccante

“Tropicana” biscotto al cocco mousse alla banana inserto al mango e lime

Dalla cantina

Essence Zero Dosage Millesimato 2009 (note agrumate con ricordi di frutti esotici)

Essence Brut Millesimato 2008 (aromi fruttati e floreali gusto pieno e fragrante)

Quintessence Millesimato 2007 (in bocca ricco e fresco strutturato e di lunga persistenza)

Essence Rosè Millesimato 2009 (sensuale elegante ed estremamente eclettico)

Chef Gianluca Balascio     Sommelier Giuseppe Gabellini

Costo serata € 35.00       info e prenotazioni 0541-987694 / 0541-857722

La serata si svolgerà nella splendida area eventi Riviera Garden presso il Riviera Golf San Giovanni

Al termine della serata verrà proiettata su maxi schermo la partita della nazionale italiana