Franciacorta-Vini (1)

Venerdì 09 marzo Franciacorta

Venerdi 9 marzo dalle ore 20,30
Serata degustazione Franciacorta (Lombardia)

Tenuta Vini Franciacorta

Menu’
Ostriche salmone e pesce spada tutto crudo salse erbe e petali di rosa
Zuppetta di pesce crema di zucchine al timo fresco e dadi di pomodoro
Canelloni farciti con filetti di sogliola e bruonise di verdura salsa di piselli e polvere di zafferano
Orata in “carta fata”condita al salmoriglio e pinzimonio d’ortaggi
Champagne,frutti rossi,vaniglia e mandorle : un connubio di sapori e profumi di varie consistenze

Beverage
Franciacorta Brut DOCG “Tenuta Quadra”
Franciacorta Saten DOCG 2007 “Tenuta Quadra”
Franciacorta Rose’ “Tenuta Quadra”
Tre Filer passito 2008 “Azienda Agricola Ca’ dei Frati”

Staff
Chef Gianluca Balascio
Sommelier Raffaele Cappiello e Mauro Cerrina
Chef Patissier Dario Costigliola

€ 20,00 a persona ( acqua, caffè, amari esclusi)
Vi aspettiamo e consigliamo la prenotazione.

Collegamenti:

Tenuta Quadra Franciacorta

Azienda Agricola Ca’ dei Frati