Venerdì 2 marzo vini Siciliani

Venerdì 2 Marzo dalle ore 20,30
Serata degustazione di vini Siciliani

Menu’
Crostacei al vapore con catalana di verdure e la loro salsa
Bocconcini di ricciola su passatina di patate e porro pomodori confit e gocce di balsamico
Maccheroncini al torchio salsa al pomodorino verace e sarde con mollica tostata
Tagliata di tonno del mediterraneo cotto a 35° con guazzetto di pomodoroe capperi di pantelleria
Cassata siciliana con pistacchi di bronte caramellati e scorzette d’arance candite

Beverage
Spumante Brut Pinot Grigio 2011 “Cantina Montalto
Viognier Sicilia 2010 “Cantina Montalto
Merlot Sicilia 2010 “Cantina Montalto
Moscato passito di Noto 2009 “Cantina Montalto

Staff
Chef Gianluca Balascio
Sommelier Raffaele Cappiello e Mauro Cerrina
Chef Patissier Dario Costignola

 

€ 20,00 a persona ( acqua, caffé, amari esclusi)

Vi aspettiamo e consigliamo la prenotazione.