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Venerdì 20 aprile degustazione Veneto

Venerdì 20 aprile dalle ore 20,30 Serata degustazione dedicata al Veneto con l’azienda Speri Viticoltori

 

degustazione veneto

 

Menù

Terrina di coniglio ,brunoise di zucca e olio alle erbe aromatiche
Woluavent ai funghi in crema di zucchine e menta lacci di melanzana fritta e gocce di zafferano
Orzotto al radicchio trevigiano fonduta di formaggio primitivo e scorzetta d’arancia
Filetto di maiale in crosta di sesamo bouquet di fagiolini e salsa leggera di pomodorini
Biscotto daquioise di mandorla e cacao con mousse al cioccolato fondente e caffe’ con pralinato di nocciole

Beverage

Valpolicella D.O.C. Classico 2010 ” Speri Viticoltori”
Ripasso Valpolicella D.O.C. Classico Superiore 2009 “Speri Viticoltori”
Sant’Urbano Valpolicella D.O.C. Classico Superiore 2008 “Speri Viticoltori”
La roggia Recioto D.O.C. Classico 2008 “Speri Viticoltori”

Staff

Chef Gianluca Balascio
Sommelier Raffaele Cappiello
Chef Patissier Dario Costigliola

€ 20,00 a persona ( acqua, caffè, amari esclusi)
Vi aspettiamo e consigliamo la prenotazione.