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Venerdì 7 Dicembre degustazione birre artigianali

Serata Birra Artigianale

Venerdì 7 Dicembre dalle ore 21:00 serata degustazione Birre Artigianali


Menù
Bocconcini di Seitan al curry con leggera insalata di finocchi e maionese Vegan
Budino d’asparagi pomodori confit e spinaci croccanti
Bouquet di verdure e topinambur con tortino di cous cous e lemongrass
Risotto di zucca erbe aromatiche e pecorino di fossa
Terrina di scamorza gratinata con carpaccio di “pomodorio Bio” basilico in foglie e spicchi di carciofi
Millefoglie caramellato con delicata crema alla vaniglia e lamponi


Beverage
Entropia (Birrificio Hibu) Belgian Pale Ale con delicati sentori erbacei e agrumati
Eil (Birrificio Hibu) Belgian Ale con intensi profumi di prugna, caramello e frutta tropicale
Gotha (Birrificio Hibu) persistenti note speziate e di frutta, tendenti all’agrumato
NatAle (Birrificio Hibu) sapori di frutta candita, miele e caramello con finale amaricante

Staff

Chef: Gianluca Balascio
Sommelier: Raffaele Cappiello
Pasticcere: Dario Costigliola

Prezzo degustazione € 23,00 (acqua, caffè, amari esclusi)
E’ gradita la prenotazione

Info: 0541/987694 – 0541/857722