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Venerdi 7 Giugno dalle ore 21.00 degustazione vini Azienda Agricola Albino Rocca ( Piemonte)

la serata sarà accompagnata dal duo musicale……

Menù

La spigola gli asparagi verdi e la salsa d’acciughe alla “piemontese”

Dal nord al sud un’insieme di sapori nell’insalata del pescatore

I gratinati di mare

La lasagna di pasta all’uovo con polpa d’astice brunoise di verdure e pappa al pomodoro

Suprema di faraona e nocciole delle “Langhe “crema di borlotti di stagione e tortino di erbe

Panna cotta al lemongrass e buccia di lime con salsa al frutto della passione e menta piperita

Dalla cantina

Langhe chardonnay DOC 2012 (vino di colore oro pallido in bocca sentori finali di pompelmo giallo e pepe rosa )

Piemonte Cortese DOC La Rocca 2012 (  affinamento in barriques francesi al naso sa di ginestra e gelsomino )

Dolcetto D’Alba Vigna Lunga DOC 2012 ( al naso profumo intenso di marasche ciliegie e frutti di bosco )

Moscato d’Asti Fiordaliso DOCG ( vino aromatico con sfumature di salvia mandarino e pesca bianca )

Chef Gianluca Balascio   Sommelier Raffaele Cappiello   Pasticcere Enzo Tagliaferri

Maitre Luca Agazzani

E’ gradita la prenotazione                              € 25.00 ( Acqua,caffè,amari e liquori esclusi )

Info e prenotazioni 0541-614615 / Luca 3384113130