Officina del Gusto presenta : Sabato 10 Maggio dalle ore 21.00 degustazione Franciacorta “Antica Fratta”

 

Menù

Panzanella di ortaggi e pane tostato con cubetti di tofu e salsa alle spezie

Insalatina di seppia e riso venere frutta esotica e carpaccio d’ananas

Tortino di patata e polipo con fiori di capperi olive taggiasche e concassè di pomodoro

Risotto con verdurine saltate mazzancolle e spinaci crudi in cialda di parmigiano

Sandwich di babbà grigliato con branzino scottato pomodorini marinati e asparagi arrostiti

Semifreddo di agrumi inserto alla mela verde e biscuit alla mandorla

Dalla cantina

Essence Franciacorta DOCG Brut 2007(aromi fruttati e floreali gusto pieno e fragrante)

Essence Franciacorta DOCG Saten 2009(note agrumate con ricordi di frutti esotici)

Essence Franciacorta DOCG Rosè 2009(sensuale elegante ed estremamente eclettico)

Moscato d’Asti DOCG 2013 ( è il vino della serenità e dell’amichevole conversare)

Chef Gianluca Balascio     Maitre Luca Agazzani     Sommelier Giuseppe Gabellini

Costo serata € 25.00 (acqua,caffè,amari e liquori esclusi)

Info e prenotazioni 0541-614615 Luca 3384113130

La serata si svolgerà presso Officina del Gusto Viale della Repubblica Misano Adriatico