Venerdì 16 marzo Friuli Venezia Giulia
Venerdì 16 marzo dalle ore 20,30 serata degustazione di vini della Cantina Produttori Cormòns ( Friuli Venezia Giulia )
Menu’
La tartar di mazzancolle su composta di finocchio e arance con emulsione d’olio d’oliva e pompelmo
Il baccala’ in crema di zucca e topinambur con crostino di polenta gialla
Garganelli agli scampi con filetto di pomodoro fresco al profumo di basilico
Coniglio all’aceto e patate tostate al rosmarino
Zabaione ghiacciato al passito del friuli con sfogliatina di frutti secchi speziati e coulis di susine
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Beverage
Cormòns classico Brut “Cantina Cormòns”
Ribolla Gialla Colli Orientali “Cantina Cormòns”
Pinot Nero Collio “Cantina Cormons”
Verduzzo Friulano Fior di Mandorlo” Cantina Cormòns”
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Staff
Chef Gianluca Balascio
Sommelier Raffaele Cappiello e Mauro Cerrina
Chef Patissier Dario Costigliola
€ 20,00 a persona ( acqua, caffè, amari esclusi)
Vi aspettiamo e consigliamo la prenotazione.
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Collegamenti: Cantina Cormòns