Officina del Gusto sabato 13 aprile serata degustazione

Officina del Gusto

Sabato 13 Aprile dalle ore 21.00 degustazione vini della Azienda Agr. Ca’ dei Frati (Lorbardia )

Menù

Tartar di tonno pinna gialla capperi di pantelleria e scalogno ramato di “Desenzano”

Aspic d’aragosta in salsa “Gardese” e riduzione vellutata di yogurt magro

Seppioline al piccante  e crostoni tostati

Risottino giallo e oro alla moda di “Marchesi” con calamaretti  e vongole nostrane

Strudel di rana pescatrice all’olio extravergine del “Garda” con melanzane e gamberi rossi

Cremoso esotico al frutto della passione macedonia di mango e lime e croccantino alle mandorle

Dalla Cantina

I Frati Lugana DOC 2012 vino dotato di grande finezza ed eleganza con sentori di albicocca e mandorla

Brolettino Lugana DOC 2011 al naso evidenzia profumi di uva matura pesche e mele gialle

Pratto IGT 2011 unisce l’aromaticità del Sauvignon la morbidezza dello Chardonnay e la finezza del Turbiana

Tre Filer 2009 vino dolce accogliente fragrante con note di frutta secca e miele riposa un anno inbotti di rovere

 

Chef Fabio Tedde       Sommelier Raffaele Cappiello        Pasticcere Fabio Renzi

 

E’ gradita la prenotazione                              € 25.00 ( Acqua,caffè,amari e liquori esclusi )

 

Info e prenotazioni 0541-614615 / 3384113130 Luca