Officina del Gusto sabato 13 aprile serata degustazione
Officina del Gusto
Sabato 13 Aprile dalle ore 21.00 degustazione vini della Azienda Agr. Ca’ dei Frati (Lorbardia )
Menù
Tartar di tonno pinna gialla capperi di pantelleria e scalogno ramato di “Desenzano”
Aspic d’aragosta in salsa “Gardese” e riduzione vellutata di yogurt magro
Seppioline al piccante e crostoni tostati
Risottino giallo e oro alla moda di “Marchesi” con calamaretti e vongole nostrane
Strudel di rana pescatrice all’olio extravergine del “Garda” con melanzane e gamberi rossi
Cremoso esotico al frutto della passione macedonia di mango e lime e croccantino alle mandorle
Dalla Cantina
I Frati Lugana DOC 2012 vino dotato di grande finezza ed eleganza con sentori di albicocca e mandorla
Brolettino Lugana DOC 2011 al naso evidenzia profumi di uva matura pesche e mele gialle
Pratto IGT 2011 unisce l’aromaticità del Sauvignon la morbidezza dello Chardonnay e la finezza del Turbiana
Tre Filer 2009 vino dolce accogliente fragrante con note di frutta secca e miele riposa un anno inbotti di rovere
Chef Fabio Tedde Sommelier Raffaele Cappiello Pasticcere Fabio Renzi
E’ gradita la prenotazione € 25.00 ( Acqua,caffè,amari e liquori esclusi )
Info e prenotazioni 0541-614615 / 3384113130 Luca