torta rossini
Pan di Spagna, sciroppo alla fragola o gusti vari alla frutta, crema chantilly e frutta fresca.
torta devil
Pan di spagna al cioccolato, panna al cioccolato e panna
torta red devil
Pan di spagna rosso, mousse ai frutti di bosco, panna
torta saint honore
Pasta sfoglia, panna allo zabaione, pan di spagna, liquore Strega, cuiffi di panna allo zabaione e cioccolato fondente, bignè ripieni alla crema
torta tiramisu
Pan di spagna, biscotto, bagna al caffè, moussè al caffè e mascarpone
torta ama…rena
Base di biscotto alle mandorle, cioccolato fondente, cioccolato al latte e glassa all'amarena
torta sacher
Pan di spagna al cioccolato, bagna al rum, confettura di albicocche e cioccolato fondente
torta chantilly
Pan di spagna, sciroppo alla fragola, crema chantilly
torta millefoglie
Pasta sfoglia, crema pasticcera, crema chantilly
torta mimosa
Pan di spagna, bagna alla strega, chantilly
torta macedonia
Sottile strato di pan di spagna, chantilly alla vaniglia, macedonia di frutta, rotolini alla confettura, frutta fresca di stagione
Torta Californiana
Pasta frolla, crema pasticcera, frutta fresca
torta gelato
Prenota da noi la torta-gelato personalizzata con i tuoi gusti preferiti, preparata nel nostro laboratorio
profiteroles
Bigne ripieni al chantilly o crema pasticcera, cioccolato fondente, ciuffi di panna montata
torta foresta nera
Pan di spagna al cioccolato, bagna al gianduiotto, chantilly allo zabaione, crema gianduia e amarene
esotica garden
Mousse di fragola, frutto della passione, sfoglie di cioccolato
torta paradiso
Pan di Spagna, bagna alla strega o analcolica, crema chantilly, gocce di cioccolato fondente e chantilly al cioccolato.
meringata alle fragole
Disco di meringa, mascarpone bianco, geleè di fragole, fragole fresche. (variazione ai frutti di bosco)
torta panna e fragola
Pan di spagna, bagna alla fragola, panna alla fragola e fragole fresche
torta amalfi
Biscotto di frolla, mousse di pistacchio, crema leggera al limone
torta frutta
Pan di spagna, sciroppo alla frutta, crema pasticcera, frutta fresca
cestino croccante
Cialda di croccante alle nocciole, crema di mascarpone e panna, frutta fresca
semifreddo cioccolato e zabaione
Biscotto al cioccolato, mousse allo zabaione, mousse al cioccolato fondente, granella di amaretto e meringa
semifreddo dolce passione
Mousse al pistacchio, mousse ai lamponi, mousse alla vaniglia, bisquit alle mandorle
Semifreddo frutti di bosco e cioccolato bianco
Biscotto alle mandorle, sciroppo ai frutti di bosco, mousse al cioccolato bianco, mousse ai frutti di bosco e meringa.
semifreddo cioccolato e nocciola
Biscotto al cioccolato, meringa, mousse al cioccolato fondente, mousse alla nocciola e glassa al caramello
semifreddo al caffe e mascarpone
Biscotto al cioccolato, mousse di panna e caffè, mousse di mascarpone decorata con quadrotti di cioccolato