Sabato 13 Ottobre dalle ore 21.00 degustazione vini “Antica Casa Vinicola Garofoli” Officina del Gusto Misano Adriatico
Menù
Spigola e salsa di porri viola del pensiero e lacci di melanzane
Tataki di tonno tempura d’ortaggi e sorbetto allo zenzero
Salmone in crosta di pane nero erbe selvatiche e maionese di rapa rossa
Gnocchetti di patate e spinaci con pescato della notte
Involtino con filetto di sogliola e veraci su insalatina di verza e uva passa
Tartelletta di frolla con crema al lime mirtilli canditi su spuma di yogurt e twill al sesamo
Beveragè
Brut Riserva Metodo Classico ( colore bianco paglierino profumo molto intenso con note floreali )
Macrina Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Classico Superiore ( vino fruttato con note di frutta matura quali pesca mela e frutti esotici )
Serra Fiorese Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Classico Riserva ( bianco asciutto affinato in barrigues per 12 mesi )
Dorato Moscato Passito ( colore giallo dorato profumo aromatico con piacevoli note do fiori d’arancio sapore aromatico e dolce )
Chef Gianluca Balascio
Sommelier Raffaele Cappiello
Pasticcere Dario Costigliola
Direttore Luca Agazzani
E’ gradita la prenotazione. Info e prenotazioni 0541 614 615
Luca 338 4113130
€ 20.00 ( acqua, caffè, amari esclusi )
La serata si svolgerà all’Officina del Gusto Viale della Repubblica n.22 Misano Adriatico