Sabato 16 Marzo ore 21.00 degustazione vini Poderi e Cantine Oddero (Piemonte)
Menù
Flan di porcini con fonduta al “Toma piemontese” e porro croccante
Pinzimonio di ortaggi e “Bagna Cauda”
Fassona bovina marinata con pere glassate al barolo e scaglie di noci
Canelloni ripieni al ragù bianco e verdure gratinate al parmigiano su crema di zucchine e topinabur
Tacchino ripieno e salsa al radicchio con tempura e pepe colorato
Ama…..rena finissimo biscotto alle nocciole delle “Langhe” cioccolato fondente e latte con glassa all’amarena
Dalla Cantina
Langhe Bianco Collaretto vino di colore giallo paglierino al naso note agrumate e accenni tropicali
Barbera d’Asti Vinchio DOCG vino di colore rosso rubino al naso profuma di frutta rossa cacao amaro e caffè
Nebbiolo delle Langhe DOC vino di colore granato intenso al naso aromi di violetta e rosa con note fruttate
Chef Gianluca Balascio Sommelier Raffaele Cappiello Pasticcere Cristian Ugolini
E’ gradita la prenotazione € 25.00 ( Acqua,caffè,liquori,amari esclusi )
Info prenotazioni 0541-987694 / 0541-857722