Sicilia Sabato 8 Marzo Festa della Donna dalle ore 21.00 degustazione vini “Donnafugata”
Il nostro chef Gianluca delizierà i palati delle gentil donne e compagni con un menù speciale
Menù
“Mimosa”cocktail di benvenuto
Moscardino confit con purea di patata al coriandolo cialda al parmigiano e arancia disidratata
Pesce spada marinato al pepe rosa e aneto foglie di valeriana e salsa al topinambur
Crema ai due peperoni con gamberone siciliano in pastella e germogli di soya
Raviolo aperto vegetariano con crema di mozzarella di bufala e fiori di zucca
Fritto di paranza e verdure servito in cono di carta gialla
Biscotto alla farina di riso crema leggera al limone gelè al mango e composta di frutti rossi
Dalla Cantina
Sur Sur Grillo Sicilia DOP (fresco e fruttato con note di pesca bianca e pompelmo)
La Fuga Chardonnay Contessa Entellina DOP ( sentori di frutta esotica ananas mela e banana)
Vigna Di Gabri Bianco Sicilia DOP ( con note fruttate di mela e floreali di acacia )
Kabir Moscato Di Pantelleria DOC ( bouquet fruttato e floreale in cui spiccano scorze di arancia melone e rosa)
Sommelier Raffaele Cappiello Pasticcere Fabio Renzi
Info e prenotazioni 0541-987694 Costo serata € 25.00 ( acqua,caffè,amari e liquori esclusi
