Officina del Gusto Venerdì 18 maggio degustazione Veneto

22 Maggio 2015/in Eventi/News /da PaolucciMarketing

Venerdì 20 aprile dalle ore 20,30 Serata degustazione dedicata al Veneto con l’azienda Speri Viticoltori

Menù

Terrina di coniglio ,brunoise di zucca e olio alle erbe aromatiche
Woluavent ai funghi in crema di zucchine e menta lacci di melanzana fritta e gocce di zafferano
Orzotto al radicchio trevigiano fonduta di formaggio primitivo e scorzetta d’arancia
Filetto di maiale in crosta di sesamo bouquet di fagiolini e salsa leggera di pomodorini
Biscotto daquioise di mandorla e cacao con mousse al cioccolato fondente e caffe’ con pralinato di nocciole

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Beverage

Valpolicella D.O.C. Classico 2010 ” Speri Viticoltori”
Ripasso Valpolicella D.O.C. Classico Superiore 2009 “Speri Viticoltori”
Sant’Urbano Valpolicella D.O.C. Classico Superiore 2008 “Speri Viticoltori”
La roggia Recioto D.O.C. Classico 2008 “Speri Viticoltori”

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Staff

Chef Gianluca Balascio
Sommelier Raffaele Cappiello
Chef Patissier Dario Costigliola

€ 20,00 a persona ( acqua, caffè, amari esclusi)
Vi aspettiamo e consigliamo la prenotazione.

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