Venerdì 14 novembre serata degustazione VINI DAL MONDO
Ci scusiamo per l’errore abbiamo pubblicato il menù sbagliato
Serata degustazione al Riviera Golf
Serata degustazione venerdì 3 ottobre dalle ore 20.30
Venerdi 3 Ottobre dalle ore 20.30 Pasticceria Garden e Tee Restaurant Riviera Golf Presentano :
un piacevole incontro tra le bollicine della Franciacorta “Tenuta Ambrosini” e i sapori dello chef
Menù
Tartar di tonno rosso pinne gialle pinoli tostati crudaiola di asparagi e pesto di rucola
Rosellina di salmone affumicato servito su pane tostato e aromatizzato al timo burro salato e salsa yogurt all’erba cipollina
Parmigiana di alici ripiene di scamorza e crudo su vellutata di san marzano e ricci di pecorino
Risotto con canocchie e zenzero sfumato al Franciacorta servito in cialdina croccante
Trancio di ombrina aromatizzato al pistacchio concassè di pomodoro e chips di patate croccanti
Crema di mascarpone al baileys e kahlua con croccantini di amaretto
Dalla cantina
Franciacorta Brut DOCG (la principale caratteristica è la sua esuberanza sostenuta da un variegato bouquet floreale)
Franciacorta Satèn DOCG (spuma soffice e perlage finissimo, in bocca sa di agrumi e frutti a polpa gialla)
Franciacorta Rosè DOCG (al naso si presenta con un sentore di ribes e fragoline di bosco e un gradevole aroma affumicato)
Vino Cotto Marramiero ( intenso e coinvolgente)
Chef Sabatino Ferrante Sommelier Raffaele Cappiello Maitre Cristian Muratori
E consigliata la prenotazione Costo serata € 30.00 info e prenotazioni 0541-987694
La serata si svolgerà nella splendida cornice del Riviera Golf Resort San Giovanni in Marignano
Pasticceria Garden presenta a cena con la birra Giovedi 21 Agosto dalle ore 21.00 serata degustazione birre artigianali
Menù
Mozzarella di bufala burrata e pecorino di capra con marmellata di pomodori rossi
Tartar di manzo con granella di pistacchio di “Bronte” mela verde e aceto balsamico
Tutti i colori e i sapori delle verdure estive
Paccheri “Pastificio Mancini” alla carbonara rivisitata con crema all’uovo pecorino toscano e guanciale
Faraona glassata con salsa d’ortaggi e zafferano flan di patate e porri e julienne di melanzana croccante
Cheesecake con pomodori confit caramellati scaglie di formaggio di fossa e miele
Dalla Cantina
Bianca – birra chiara ad alta fermentazione 5% ( Birrificio Brùton )
Lilith – birra di colore ambrato e dalla schiuma persistente 5,5% ( Birrificio Brùton )
Stoner – birra chiara doppio malto con schiuma pannosa 7,5% ( Birrificio Brùton )
Dieci – birra doppio malto ad alta fermentazione dal colore ambrato 10% ( Birrificio Brùton )
Info e prenotazioni 0541-987694 / 0541 857722
E’ obbligatoria la prenotazione Costo serata € 30.00
La serata si svolgerà in Piazzale 2 Giugno ai piedi della Rocca di Montefiore
Domani sera previsto sole e caldo…
Gentili amici e clienti
Vi aspettiamo domani sera
dalle 0re 21.00
a Montefiore….
Mercoledi 6 Agosto dalle ore 21.00 degustazione vini Marramiero
Menù
Polipo grigliato agli agrumi su tortino di patate croccanti al rosmarino e olio alle erbe
Tartar di tonno rosso e insalatina d’indivia belga chicchi di melagrana e pesto di valeriana
Filetto d’alici del “Mar Cantabrico” su crostino di pane nero cipolla rossa e burro salato
Risotto “Vialone Nano” con polpa di scampi macedonia d’ortaggi e alghe marine
Coda di rospo alla Wellinghton in pasta sfoglia con spinaci al vapore e pomodorini marinati
Tartelletta alle nocciole cremino alla banana e ganache al fondente
Dalla Cantina
Pecorino Dop Superiore 2013(al naso essenze di frutta tropicale)
Altare trebbiano d’abruzzo 2010(al palato e sapido e di ottima persistenza)
Punta di colle chardonnay 2010(affinamento in piccole botti di rovere)
Livia Vino Cotto (vino da meditazione)
E’ obbligatoria la prenotazione Costo serata € 30.00
Info e prenotazioni 0541-987694/ 0541-857722
La serata si svolgerà in piazzale 2 giugno ai piedi della Rocca di Montefiore
Mercoledì 6 Agosto vi aspettiamo alla serata degustazione i vini di Marramiero
Menù
Polipo grigliato agli agrumi su tortino di patate croccanti al rosmarino e olio alle erbe
Tartar di tonno rosso e insalatina d’indivia belga chicchi di melagrana e pesto di valeriana
Filetto d’alici del “Mar Cantabrico” su crostino di pane nero cipolla rossa e burro salato
Risotto “Vialone Nano” con polpa di scampi macedonia d’ortaggi e alghe marine
Coda di rospo alla Wellinghton in pasta sfoglia con spinaci al vapore e pomodorini marinati
Tartelletta alle nocciole cremino alla banana e ganache al fondente
Dalla Cantina
Pecorino Dop Superiore 2013(al naso essenze di frutta tropicale)
Altare trebbiano d’abruzzo 2010(al palato e sapido e di ottima persistenza)
Punta di colle chardonnay 2010(affinamento in piccole botti di rovere)
Livia Vino Cotto (vino da meditazione)
E’ obbligatoria la prenotazione Costo serata € 30.00
Info e prenotazioni 0541-987694/ 0541-857722
La serata si svolgerà in piazzale 2 giugno ai piedi della Rocca di Montefiore
In caso di pioggia la serata si svolgerà al Riviara Golf Resort di San Giovanni di Marignano.
Per la rassegna Sogno d’Estate del Comune di Montefiore Conca la Pasticceria Garden Presenta Mercoledi 6 Agosto dalle ore 21.00 degustazione vini Marramiero
Giovedi 24 Luglio dalle ore 21.00 degustazione vini Marramiero (Abruzzo)
Menù
Polipo grigliato agli agrumi su tortino di patate croccanti al rosmarino e olio alle erbe
Tartar di tonno rosso e insalatina d’indivia belga chicchi di melagrana e pesto di valeriana
Filetto d’alici del “Mar Cantabrico” su crostino di pane nero cipolla rossa e burro salato
Risotto “Vialone Nano” con polpa di scampi macedonia d’ortaggi e alghe marine
Coda di rospo alla Wellinghton in pasta sfoglia con spinaci al vapore e pomodorini marinati
Tartelletta alle nocciole cremino alla banana e ganache al fondente
Dalla Cantina
Pecorino Dop Superiore 2013(al naso essenze di frutta tropicale)
Altare trebbiano d’abruzzo 2010(al palato e sapido e di ottima persistenza)
Punta di colle chardonnay 2010(affinamento in piccole botti di rovere)
Livia Vino Cotto (vino da meditazione)
E’ obbligatoria la prenotazione Costo serata € 30.00
Info e prenotazioni 0541-987694/ 0541-857722
La serata si svolgerà in piazzale 2 giugno ai piedi della Rocca di Montefiore
In caso di pioggia ci vediamo al Riviera Golf di San Giovanni di Marignano
Avviso importante
Gentilissimi,
è con dispiacere che causa maltempo siamo costretti
ad annullare la cena degustazione di domani Giovedi 24 Luglio a Montefiore Conca.
Tempo permettendo sarà in programma sempre a Montefiore ai piedi della Rocca
Mercoledi 6 Agosto con stesso menù e stessi vini.
Intanto vi aspettiamo venerdi 1 Agosto al Riviera Garden
presso il Riviera Golf di San Giovanni con una cena degustazione.
A breve vi comunichiamo il menù.
Giovedi 24 Luglio dalle ore 21.00 degustazione vini Marramiero (Abruzzo)
Per la rassegna Sogno d’Estate del Comune di Montefiore Conca la Pasticceria Garden Presenta Giovedi 24 Luglio dalle ore 21.00 degustazione vini Marramiero (Abruzzo) Menù
- Polipo grigliato agli agrumi su tortino di patate croccanti al rosmarino e olio alle erbe
- Tartar di tonno rosso e insalatina d’indivia belga chicchi di melagrana e pesto di valeriana
- Filetto d’alici del “Mar Cantabrico” su crostino di pane nero cipolla rossa e burro salato
- Risotto “Vialone Nano” con polpa di scampi macedonia d’ortaggi e alghe marine
- Coda di rospo alla Wellinghton in pasta sfoglia con spinaci al vapore e pomodorini marinati
- Tartelletta alle nocciole cremino alla banana e ganache al fondente
Dalla Cantina
- Pecorino Dop Superiore 2013(al naso essenze di frutta tropicale)
- Altare trebbiano d’abruzzo 2010(al palato e sapido e di ottima persistenza)
- Punta di colle chardonnay 2010(affinamento in piccole botti di rovere)
- Livia Vino Cotto (vino da meditazione)
Info
- E’ obbligatoria la prenotazione Costo serata € 30.00
- Info e prenotazioni 0541-987694/ 0541-857722
- La serata si svolgerà in piazzale 2 giugno ai piedi della Rocca di Montefiore