Mercoledi 24 Giugno dalle ore 21.00 “Grigliando sotto la Rocca”

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Menù
Cena a buffet con pesce carne e verdure tutto rigorosamente alla griglia
Vini in abbinamento “Antica cantina Garofoli”
verrà presentata la prima annata del “Pecorino” e della “Passerina”

Chef Gianluca Balascio Sommelier Giuseppe Gabellini

E’ obbligatoria la prenotazione Costo serata € 28.00
Info e prenotazioni 0541-987694 / 0541 857722
La serata si svolgerà ai piedi della Rocca di Montefiore
E’ consigliato munirsi di un coprispalla per le signore e un pullover per i signori
La particolarità della location non consente l’uso di carte di credito

Giovedì 18 giugno dalle ore 20.00

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18.06 serata sudamericana
Dalle ore 20.00 di Giovedi 18 Giugno a Cattolica
per la manifestazione Dinner on the Road
dedicata al Sud America
il nostro chef Gianluca e la sua brigata
vi delizieranno con alcuni piatti della
cucina tradizionale Peruviana e i nostri barman
vi faranno sorseggiare il più famoso cocktail del
sud america “Il pisco sour”
VI ASPETTIAMO
P.S
A PRESTO PUBBLICERREMO IL CALENDARIO
DELLE NOSTRE SERATE A MONTEFIORE.

Officina del Gusto Venerdì 18 maggio degustazione Veneto

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Venerdì 20 aprile dalle ore 20,30 Serata degustazione dedicata al Veneto con l’azienda Speri Viticoltori

Menù

Terrina di coniglio ,brunoise di zucca e olio alle erbe aromatiche
Woluavent ai funghi in crema di zucchine e menta lacci di melanzana fritta e gocce di zafferano
Orzotto al radicchio trevigiano fonduta di formaggio primitivo e scorzetta d’arancia
Filetto di maiale in crosta di sesamo bouquet di fagiolini e salsa leggera di pomodorini
Biscotto daquioise di mandorla e cacao con mousse al cioccolato fondente e caffe’ con pralinato di nocciole

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Beverage

Valpolicella D.O.C. Classico 2010 ” Speri Viticoltori”
Ripasso Valpolicella D.O.C. Classico Superiore 2009 “Speri Viticoltori”
Sant’Urbano Valpolicella D.O.C. Classico Superiore 2008 “Speri Viticoltori”
La roggia Recioto D.O.C. Classico 2008 “Speri Viticoltori”

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Staff

Chef Gianluca Balascio
Sommelier Raffaele Cappiello
Chef Patissier Dario Costigliola

€ 20,00 a persona ( acqua, caffè, amari esclusi)
Vi aspettiamo e consigliamo la prenotazione.

Officina del Gusto Degustazione venerdì 18 maggio

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Officina del Gusto

Venerdi 11 Maggio degustazione di vino e cibo del “Piemonte”

 

Menu’

La crema di patate allo zafferano l’insalatina di mare e i pomodori confit

Le mazzancolle al sale grosso su crostino di pan brioches e salsa al gorgonzola

L’agnolotto piemontese al ragu’ bianco di carni al coltello e brunoise di verdure estive

Il manzo marinato appena scottato tortino di riso”rosso selvatico” e centrifuga di piselli novelli

Biscuit alle mandorle con gelato al gianduiotto e nocciola tonda gentile delle langhe

 

Beverage

Anas Cetta Langhe Bianco DOC 2010 “Elvio Cogno”

Dolcetto d’Alba Vigna del Mandorlo DOC 2010 “Elvio Cogno”

Barbera d’Alba Bricco dei Merli DOC 2009 “Elvio Cogno”

Villa M Brachetto 2010 ” Gianni Gagliardo”

 

Staff

Chef Gianluca Balascio

Sommelier Raffaele Campiello

Chef Patissier Andrea Polverini

Maitre Luca Agazzani

 

E’ gradita la prenotazione € 20.00 ( acqua,caffe’,amari esclusi )

Info e prenotazioni 0541 614615 Luca (3384113130)

La serata si svolgera’ all’Officina del Gusto Viale della Repubblica n.22 Misano Adriatico

Venerdì 24 aprile dalle ore 20.30

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Auguri

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Tantissimi auguri di BUONA PASQUA a tutti i nostri clienti.
Ringraziamo di cuore per la vostra fedeltà e fiducia
Buona Festa a tutti…1colomba_gialla

2annaffiatoio

3pulcino_ciocco

4pulcino_ovetti

5campana_gialla

6colombe_rosa

7uovo_piccolo_azzurro

Venerdì 27 marzo dalle ore 20.30 vi aspettiamo a Riviera Golf Resort

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Tutti i venerdì vi proponiamo….

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Venerdì 13 marzo dalle ore 21.00 vi aspettiamo a Riviera Golf Resort

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Sabato 7 Marzo dalle ore 21.00“Aspettando la Festa delle Donne”

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festa della donna
Menù
catalana di crostacei e insalatina di campo
sottile di tonno al cacio e pepe con vinagrette e asparagi novelli
gamberi arrostiti yogurt bianco e salsa al lime
fettuccine all’amatriciana di pesce
zuppetta di polipo molluschi e crostacei con salsa di datterini e crostini di pane nero
la mimosa rivisitata
Dalla cantina “Azienda Agricola Casale del Giglio”
Chardonnay IGT 2014 vino con un bouquet che sa di fiori d’acacia pesca e banana
Petit Manseng IGT 2014 vino con un profumo molto intenso aromatico e speziato
Tempranijo IGT Rossso 2013 colore molto intenso con sentori di lampone e ribes nero
Aphrodisium vendemmia tardiva vino con note di pesca sciroppata agrumi e miele

Chef Gianluca Balascio Sommelier Giuseppe Gabellini

E’ gradita la prenotazione Costo serata € 30.00

Info prenotazioni 0541-987694 / 0541 857722