Menù:

Crudo di pesce con abbinamento di terra e le loro salse

Le mazzancolle al sale di Cervia ananas appassita e salsa di soya

Variazione di mozzarella di bufala fresca e affumicata in carrozza con alici

I maccheroncini all’uovo con pesce di scoglio crostacei e poveracce di mare

La zuppetta di moscardini con le olive taggiasche e il crostone di pane

Gianduiotto dessert con cuore di cremoso bianco e zenzero con caramello di clementine

Beverage:

Cuvèe Alta Langa DOC 36 (Gancia) da uve Pinot Nero e Chardonnay

Dama Trebbiano D’Abruzzo (Marramiero) il suo profumo è fiorito, sottile e fruttato

Mùller Thurgau ( Cortaccia) vino saporito e vivace ricorda il sapore di pesca gialla miele e nocciola

Granello ( Barone Ricasoli) lascia sensazioni fruttate di pompelmo lime e ananas

Chef Gianluca Balascio

Sommelier Raffaele Cappiello

Pasticcere Dario Costigliola

E’ gradita la prenotazione, € 23.00 (acqua, caffè , amari esclusi)

Info:0541 987 694, o541 857722

A tutti i nostri amici!!!
Pasticceria Garden Vi invita a passare bellissime serate degustazione in buona compagnia, con ottimo cibo e vini eccellenti…

Dal 9 Novembre apriamo la stagione 2012-2013.

Ecco il menù:
Millefoglie di baccalà al vapore scarola pinoli e chicchi di melagrana
Bavarese al peperone capesante scottate e insalatina di spinaci crudi
Salmone alghe crema delicata al formaggio ed erba cipollina
Paccheri di “gragnano” ripieni all’astice bisquè di crostacei e datterini arrostiti

Beverage:

Martinotti Brut Az.Ag.Anteo

Menu

Tartelletta di brisè con scamorza zucca e il suo fiore

Riso Venere con agrumi feta greca e crema al basilico

Flan di broccoli crema di carote e fossa di Mondaino

La polenta ai formaggi con i porcini e gomitolo di porro fritto

Il gateau di patate  e le verdure di stagione saltate in padella

Biscotto all’olio d’oliva e semi di zucca con cremoso d’arancia sanguinella e mela caramellata alla canella

Beverage

Franciacorta Brut (caratterizzato da piacevoli aromi futtati e floreali)

Franciacorta Saten (note agrumate si fondono elegantemente con pere e nocciole)

Franciacorta Brut Rosè (piacevole profumo di sottobosco e composta di frutta)

Torcolato (bouquet intenso di miele fiori vaniglia uva e legni nobili) Maculan

Chef Gianluca Balascio

Pasticcere Dario Costigliola

Sommelier Raffaele Cappiello

Direttore Luca Agazzani

E’ gradità la prenotazione. € 25.00(acqua, caffè, amari esclusi)

La serata si svolgerà all’Officina del Gusto Viale della Repubblica n.22 Misano Adriatico

Menù

Spigola e salsa di porri viola del pensiero e lacci di melanzane

Tataki di tonno tempura d’ortaggi e sorbetto allo zenzero

Salmone in crosta di pane nero erbe selvatiche e maionese di rapa rossa

Gnocchetti di patate e spinaci con pescato della notte

Involtino con filetto di sogliola e veraci su insalatina di verza e uva passa

Tartelletta di frolla con crema al lime mirtilli canditi su spuma di yogurt e twill al sesamo

Beveragè

Brut Riserva Metodo Classico ( colore bianco paglierino profumo molto intenso con note floreali )

Macrina Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Classico Superiore ( vino fruttato con note di frutta matura quali pesca mela e frutti esotici )

Serra Fiorese Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Classico Riserva ( bianco asciutto affinato in barrigues per 12 mesi )

Dorato Moscato Passito ( colore giallo dorato profumo aromatico con piacevoli note do fiori d’arancio sapore aromatico e dolce )

Chef Gianluca Balascio

Sommelier Raffaele Cappiello

Pasticcere  Dario Costigliola

Direttore Luca Agazzani

E’ gradita la prenotazione. Info e prenotazioni 0541 614 615

Luca 338 4113130

€ 20.00 ( acqua, caffè, amari esclusi )

La serata si svolgerà all’Officina del Gusto Viale della Repubblica n.22 Misano Adriatico

Prenota da noi la tua torta-gelato

personalizzata e preparata nel

nostro laboratorio  “Officina Del Gusto”

a Misano Adriatico